Wie man Schweinefleischknochenbrühe macht: Volksthemen und praktische Führer im gesamten Netzwerk
In jüngster Zeit ist die Schweinefleischknochenbrühe zu einem heißen Thema für Lebensmittelliebhaber geworden, insbesondere im Herbst und Winter, wo eine Schüssel reicher Brühe den Körper wärmen und den Körper nährt. In diesem Artikel werden die beliebten Diskussionen im gesamten Netzwerk fast 10 Tage lang kombiniert, um die Produktionsmethoden der Schweinerknochenbrühe im Detail zu analysieren und strukturierte Daten anzuschließen, um diese klassische Suppe problemlos zu beherrschen.
1. Zutaten und Werkzeuge für Schweinerknochenbrühe
Die Herstellung von Schweinefleischknochenbrühe erfordert die folgenden grundlegenden Zutaten und Werkzeuge. Nach Feedback der Internetnutzer sind die folgenden Kombinationen am beliebtesten:
| Zutaten/Werkzeuge | Dosierung/Spezifikation | Bemerkung |
|---|---|---|
| Schweinezystenknochen | 1-2 Jin | Es wird empfohlen, einen Teil mit reichem Knochenmark zu wählen |
| Ingwer | 3-5 Stücke | Entfernen Sie den fischigen Geruch |
| Grüne Zwiebel | 1 | Verwendung in Segmenten |
| Wein kochen | 2 Esslöffel | Fügen Sie es beim Blanchieren hinzu |
| Wasser | 3-4 Liter | Laut dem Topf einstellen |
| Auflauf-/Schnellkochtopf | 1 | Empfohlene Töpfe mit guten Isolationseigenschaften |
2. Schritte zur Herstellung von Schweinerknochenbrühe
Das Folgende ist der Hochfrequenzproduktionsprozess von Schweinerknochenbrühe im gesamten Netzwerk, das in 4 wichtige Schritte unterteilt ist:
| Schritt | arbeiten | Zeit |
|---|---|---|
| 1. Vorbehandlungsschweineknochen | Einweichen Sie die Schweinknochen 1 Stunde lang in kaltem Wasser, waschen Sie sie nach dem Blutwasser | 60 Minuten |
| 2. Blanch und entfernen Sie den fischigen Geruch | Legen Sie es in einen Topf mit kaltem Wasser, fügen Sie Ingwerscheiben hinzu und kochen Sie Wein, kochen Sie es und schäumen Sie es | 10 Minuten |
| 3. | Wechseln Sie in Wasser und fügen Sie Zwiebel und Ingwer hinzu und köcheln Sie bei schwacher Hitze 4-6 Stunden | 240-360 Minuten |
| 4. filtern und speichern | Unreinheiten filtern, kühl und kühlen oder einfrieren | Hängt von der Nachfrage ab |
3.. Populärkenntnisse und Vorsichtsmaßnahmen im gesamten Netzwerk
In Kombination mit dem Austausch von Food -Bloggern in den letzten 10 Tagen finden Sie hier 3 Tipps, um die Qualität der Schweinerknochenbrühe zu verbessern:
1.Blanchierte Knochen duftender: Einige Internetnutzer empfehlen, die blanchierten Schweinefleischknochen in den Ofen zu stecken (20 Minuten lang bei 200 ℃ backen), um mehr Geschmacksubstanzen zu stimulieren.
2.Bühnengefertigte: Halten Sie den Siedezustand in den ersten 2 Stunden und verwandeln Sie sich in den nächsten 2 Stunden in schwacher Hitze, um übermäßiges Kochen zu vermeiden und Trübung in der Suppe zu verursachen.
3.Tipps zum Entfernen von Öl: Nach dem Kochen, lassen Sie es stehen und abkühlen, das Oberflächenfett erstickt und entzieht sich leicht. Es kann auch nach Kühlung abgekratzt werden.
4. Häufig gestellte Fragen zur Schweinerknochenbrühe
| Frage | Lösung |
|---|---|
| Die Suppe ist nicht milchig genug? | Stellen Sie eine ausreichende Feuerkraft sicher und kochen in der frühen Phase weiter |
| Hat die Brühe einen bitteren Geschmack? | Überprüfen Sie, ob das Knochenmark getrocknet ist oder der Ingwer und die grüne Zwiebel verbrannt werden |
| Haltbarkeit? | 3 Tage kühlen, 1 Monat lang einfrieren |
5. Kreative Anwendung von Schweinerknochenbrühe
Laut beliebten Diskussionen in der Food -Community kann zusätzlich zum direkten Trinken Schweinerbrühe verwendet werden:
1.Japanische Ramensuppenbasis: Miso oder Sojasauce
2.Nahrhafte Hotpot -Suppenbasis: Wolfberry, rote Daten und andere medizinische Materialien hinzufügen
3.Kochen und erfrischendes Artefakt
Zusammenfassung: Das Beherrschen der Produktion von Schweinefleischknochenbrühe kann nicht nur die Kochkünste verbessern, sondern auch einen Grundlage für den Geschmack für eine Vielzahl von Gerichten. Basierend auf den aktuellen saisonalen Eigenschaften wird diese Brühe zu einer Star -Wahl für Heimküchen. Es wird empfohlen, die strukturierten Datentabellen in diesem Artikel ein Lesezeichen für einen einfachen Zugriff jederzeit zu markieren.
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